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Top articles

  • Gaufres aux courgettes

    20 juin 2017 ( #Gaufres salées )

    Une recette d'été avec de jeunes courgettes sans trop de pépins et bien fermes. Cette recette peu très bien être servie en plats principale avec une salade verte qu'en apéritif dînatoire. Vu le peu de matières grasses utilisée cette recette peut aussi...

  • Quiche ratatouille

    25 juillet 2017 ( #Tartes salées )

    Une envie de quiche ? Une envie de ratatouille ? Et bien comme cela j'ai eu les deux. Simple et délicieuse, rapide à faire cela fait en plus manger des légumes 1 pâte feuilletée1 aubergine1 courgette150 g de chorizo100 g de poivron vert 100 g de poivron...

  • Tarte thon oignon champignon

    16 octobre 2016 ( #Tartes salées )

    Une envie de vider un peu le frigidaire. Des champignons qui ne trouvent pas leurs places, des oignons tristes d’être seuls, et une boite de thon qui prend la poussière.. Rapide à faire il y a une pâte feuilletée que j’ai faite ce matin pour une tarte...

  • Terrine de dinde aux pistaches en croûte

    03 mars 2017 ( #Terrine - Rillettes - Feuilletés )

    Très facile à faire et bien meilleur que celle acheté dans le commerce. Pas de conservateur, de colorant ou autre pour relever le goût. Ne dîtes plus que vous allez acheter une terrine avec ou sans gelée en croûte ou sans croûte, faites là vous-même et...

  • Tagliatelles moules chorizo

    19 mars 2017 ( #Pâtes )

    Voila le genre de plat qui me plait … et pas seulement à moi. Il tiens bien au corps et est très facile à réaliser. Quelques tagliatelles ou autres pâtes, du poivrons, des moules du chorizo..miam cela à bien plu c’est un plat à refaire pour le plaisir...

  • Pizza Romaine

    18 février 2017 ( #Pizzas )

    Voici une nouvelle recette de pizza trouvé sur un de mes livres de cuisine. Cela faisait longtemps que je voulais la faire, je ne sais pas ce qui m’a retenu car elle est vraiment très bonne, et facile à réaliser.Dégustée avec une salade verte le soir...

  • Pâté Lorrain

    28 août 2016 ( #Terrine - Rillettes - Feuilletés )

    J’ai déjà fait ce genre de recette mais cette fois-ci voici la recette la plus traditionnelle. Ces pâtés Lorrain industriel vendus en grande surfaces sont peut être très bon au goût et plus jolis mais pas spécialement bon au niveau nutritifs alors que...

  • Tarte brocolis fruits de mer

    08 janvier 2017 ( #Tartes salées )

    Allez encore une tarte aux légumes et fruits de mer, on ne s’en lasse pas chez nous. De plus non seulement c’est facile à réaliser, rapide, peu coûteuse et délicieuse. Ne vous en privez pas 1 pâte brisée 50 g de brocoli surgelés30 moules surgelée16 crevettes...

  • Tarte aux pommes

    20 mars 2017 ( #Tarte )

    Je recherchais une recette de tarte aux pommes autre que celle qu’on voit partout et je suis tombé sur celle-ci dans un de mes nombreux livres de cuisine. Franchement cela change elle est délicieuse 1 pâte brisée du commerce3 pommes3 œufs120 g de sucre...

  • Cuisses de lapin légumes (recette légère)

    02 juin 2017 ( #viandes, #Ultra Pro )

    Voici une recette simple que je réalise en principe dans une poêle avec de la matière grasse. En la faisant une cocotte Ultra Pro, cela m'a permis de faire une recette légère sans beurre ni huile et tout aussi bonne ... 4 personnes 4 cuisses de lapin150...

  • Blé et légumes Ultra Pro

    21 mai 2017 ( #Légumes, #Ultra Pro )

    Et oui je commence à bien m'y faire à cette cocotte, surtout lorsque j'ai du travail à faire car une fois dans le four, on à plus qu'à attendre. En plus pas besoins de mettre de la matière grasse ou alors juste un peu. Bref on mange bien, bon, et léger...

  • Blanquette de veau

    23 janvier 2017 ( #viandes )

    Voici une recette que j’ai retrouvée dans un vieux livre de cuisine. Je me suis rappelé que j’adorais faire ce plat souvent. Vous pouvez réduire le temps de cuisson en faisant cette recette dans une cocotte minute ou un robot culinaire, puisque c’est...

  • Pâté de Pâques

    06 octobre 2015 ( #Terrine - Rillettes - Feuilletés )

    Voici la recette du pâté de Pâques de la région Berrichonne .Il prend ce nom aux alentour des fête Pascales sinon le reste de l'année on peu le trouver chez les charcutiers sous le nom de pâté Berrichon. Il se fait dans plusieurs variantes, donc à vous...

  • Tagliatelles de la mer

    08 mai 2017 ( #Pâtes )

    Voici ma nouvelles recette de tagliatelles. Je voulais faire depuis longtemps une recette composée de fruits de mer et de poissons mais j'ai déjà des recettes avec des Saint jacques donc cette fois c'est plus complet. Pareil pour la sauce, pour changer...

  • Quiche jambon au chèvre

    14 mai 2017 ( #Tartes salées )

    Une tarte simple mais délicieuse, faites avec du fromage de chèvre artisanal ayant la chance d'habiter à coté d'un producteur de fromages.Cette recette change un peu par rapport à toutes celles que j'ai faite avec l'ajout de fond de veau dans l'appareil....

  • Gaufres poulet oignon

    20 mai 2017 ( #Gaufres salées )

    nous avions acheté un poulet cuit pour éviter de faire la cuisine aujourd’hui. Comme il restait du blanc autour de la carcasse, j'ai eu l'idée de le mettre en gaufre en ajoutant un oignon …. 14 gaufres 250 g de farine 4 œufs80 g de beurre30 cl de lait...

  • Gratin de choux fleur aux fruits de mer

    08 juin 2017 ( #Poissons )

    J'avais envie d'un gratin de chou avec poissons mais j'en ai fait tellement et avais besoins de nouveauté, En voyant dans le congélateur des moules et crevettes j'ai eu cette idée. J'ai pris aussi un peu de plusieurs recettes du net 500 g de Choux-fleur...

  • Quiche courgette chèvre et jambon

    14 juin 2017 ( #Tartes salées )

    voilà les beaux jours avec ces légumes du potager qui arrivent et chez nous les courgettes se plaisent bien, qu'il faut avoir pas mal de recettes pour en profiter. En voilà une avec du fromage de chèvre car j'ai aussi la chance de vivre à la campagne...

  • Cake courgette chèvre jambon olives

    17 juin 2017 ( #Cakes salés )

    sur la base des cakes de Sophie voici ma version du cake avec une courgette de mon potager, du fromage de chèvre de mon producteur du jambon et olives, Un cake pouvant tout aussi bien être dégusté avec une salade verte pour en faire un plat complet même...

  • Citron givré

    23 juin 2017 ( #Entremets )

    Je n'ai pas trouvé une recette qui me plaise pour faire ce citron givré aussi j'ai pioché des idées à droite et à gauche et au final je n'ai pas fait comme les autres. Au lieu de mettre des blancs d’œuf j'ai fait cette recette avec des jaunes et le résultat...

  • Pommes de terres rissolées

    13 mai 2017 ( #Légumes )

    Je ne sais pas pourquoi depuis que je fait cette recette je n'ai jamais pensé à la publier car je me dit que tout le monde fait cela. Aujourd'hui je me lance car en fait il y a tellement de chose différente pour arriver à ce résultat que chacun doit choisir...

  • Gâteau aux nectarines

    01 juillet 2017 ( #Gâteaux )

    Une recette trouvée sur la toile et qui m'a séduit et comme je suis partageur je vous la donne en espérant qu'elle vous plaira aussi. En plus l'été si vous ne mangez pas de pêches ... c'est un péché comme dit la pub.D'accord pour la cuisson, c'est un...

  • Moelleux citron aux fruits rouge

    15 juillet 2017 ( #Gâteaux )

    D'après « les recettes de sandrine au compagnion ou pas »Je n'avait pas d'idées et il me restait quelques fruits rouges (framboises, cassis, mûres et myrtilles) de la récolte d'hier. Plutôt de les mettre dans un ramequin avec du fromage blanc, j'ai suivit...

  • Pizza façon orientale

    18 juillet 2017 ( #Pizzas )

    Une recette très simple et franchement elle à beaucoup plus. J'aurais voulu ajouter aussi une aubergine mais j'ai pensé que cela ferais de trop. Je prévois donc dans une prochaine recette de mélanger courgettes et aubergines avec sûrement oignon et ......

  • Gaufres chorizo et chèvre

    06 mai 2017

    La dernière fois que j'ai fait des gaufres salés j'avais déjà pensé à cette recette, donc voilà je la fait aujourd'hui et vous la livre. Tout comme la gaufre chorizo oignon, celle-ci aussi à plu chez moi . C'est à vous d'essayer et de me dire franchement...

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