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Articles avec #pains brioches tag

Pain au seigle (M.A.P)

Publié le par Jean- Marie

un pain dense et sombre à la mie serrée. Délicieux avec du beurre pour accompagner les fruits de mer et traditionnellement les huîtres. Je le fait aussi pour des terrines et des pâtés de campagne c'est trop bon programme pâte seules ou pâte à pizza pain...

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Pain brioché au miel et beurre salé (M.A.P)

Publié le par Jean- Marie

Un pain très doux et savoureux qui se déguste comme un gâteau ; Il est parfait pour le petit déjeuner mais aussi en accompagnement de fromages frais. Je vous conseil ce pain aussi pour le goûter tout comme le pain viennois ou la brioche sur poolish programme...

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Pain de mie

Publié le par Jean- Marie

Un pain idéal pour confectionner vos sandwichs. Je le fait aussi de temps en temps pour faire des croques monsieur et aussi pour les petits déjeuné. Bref si vous avez une machine à pain ce pain est fait pour vous. Très facile à faire le seul inconvénient,...

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Pain Viennois (M.A.P)

Publié le par Jean- Marie

Ce pain viennois me rappelle celui des baguettes viennoises de mon enfance. Essayer au moins une fois pour connaitre un déjeuné de fête. Ce pain est pour moi, meilleur que les croissants ou les brioches … Pain de 600 g 200 ml de lait 350 g de farinet...

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Brioche sur poolish (M.A.P)

Publié le par Jean- Marie

Encore une brioche qui se réalise avec une machine à pain. Cette brioche est très moelleuse, un vrais plaisir au petit déjeuné 375 g de farine T55 150 ml de lait 1 c à café de levure instantanée 2 œufs 85 g de beurre 1 c à soupe de rhum (ou eau fleur...

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Pain au lait (M.A.P)

Publié le par Jean- Marie

Voici un pain au lait parfait pour les petits déjeuné et très facile à réaliser avec une M.A.P Pain de 750 g 270 ml de lait tiède 450 g de farine T55 ou T65 2.5 c à café de levain déshydraté 1 c à café de sel 15 g de beurre 1 c à café de sucre 1 c à café...

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