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Articles avec #entremets tag

Crème brûlée noix de coco ananas

Publié le par Jean- Marie

Voici une nouvelle recette de crème brûlée qui fait partie des grands classique de la cuisine Française. Un beau mariage de saveurs pour ce dessert qui nous nous a vraiment enchantésRecettes similaire ici et là pour 4 crèmes 4 tranches d'ananas (retirée...

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Crème brûlée noix de coco

Publié le par Jean- Marie

Oui ce n'est pas un dessert franchement léger mais par contre c'est délicieux alors une fois de temps en temps pourquoi pas ? En plus comme c'est une recette facile on peu la refaire en cas de trop peu hi hi 4 petites ou deux normales 20 cl de lait de...

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Flan au lait concentré a la noix de coco

Publié le par Jean- Marie

Très facile à faire et vraiment très bon pour les enfants mais aussi les grandes personnes hi hi. Un régal de «les placards de Brigitte» j'ai simplement modifier de très peu la quantité de noix de coco 6 ramequins 250 g de lait concentré sucré30 cl de...

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Citron givré

Publié le par Jean- Marie

Je n'ai pas trouvé une recette qui me plaise pour faire ce citron givré aussi j'ai pioché des idées à droite et à gauche et au final je n'ai pas fait comme les autres. Au lieu de mettre des blancs d’œuf j'ai fait cette recette avec des jaunes et le résultat...

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Glace aux fruits rouge

Publié le par Jean- Marie

Après avoir cueillis et mangé ces petits fruits qui poussent en cette belle saisons, j'ai vu qu'il en restait encore un peu alors hop cassis, groseilles, mures … direction la sorbetière, depuis le temps que je l'ai achetée, je ne m'en suis servit que...

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Mousse de fruits rouges

Publié le par Jean- Marie

Il me restait des fruits rouge surgelés dans mon congélateur. Donc hop un peu de crème et de sucre, tiens trois feuilles de gélatines se battent dans une boite alors je m'en sert à la place de l'agar agar que je met en principe pour mes pana cota et voila...

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Panna cotta framboise

Publié le par Jean- Marie

Dans notre jardin, nous sommes envahis de framboises, il fallait donc que je trouve une recette, facile rapide et bonne. La voici et j’espère que comme nous vous l’apprécierez. Pour 4 verrines 200 g de framboises200 ml de crème entière fluide100 g de...

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Crème aux œufs aux abricots

Publié le par Jean- Marie

Voici de nouveau un de mes dessert préféré, la crèmes aux œufs, avec pour la première fois des abricots au jus. Vous pouvez aussi la transformer en crème brûlée aux abricots puisque c'est la même recette. Il n’y a que la cassonade qu’on rajoute juste...

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crème au œufs et vanille

Publié le par Jean- Marie

voici une base de crème brûlé en effet vous pouvez saupoudrer ces crèmes de cassonade et les faire brûler avec un chalumeau de cuisine comme j’ai fait dans ma recette de crème brûlée aux fruits. 6 ramequins 2 Œufs entiers2 jaunes d'Œuf50 cl de crème liquide10...

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Tiramisu biscuits à la cuillère

Publié le par Jean- Marie

Vu que pour cette recette je me suis servit de grands verres à whiskys comme verrine, je n’ai utilisé que deux biscuits par personne. Bien sur le nombre de biscuits dépend de la taille de la verrine … et de votre gourmandise 2 personnes 3 œufs10 g de...

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