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Quiche poireaux jambon au chèvre

Publié le par Jean- Marie

Une tarte salée facile à faire et goûteuse à déguster avec une salade verte ou en entrée.
 

1 pâte feuilletée
4 œufs
20 cl de crème fraîche
100 g de dés de jambon
100 g de blanc de poireaux cuit
100 g de gruyère râpé
130 g de fromage de chèvre (ici du Valençay de mon producteur)
sel, poivre


Préchauffez votre four à 200°
Étalez la pâte dans un moule à tarte chemisé de papier sulfurisé.
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, salez et poivrez. Incorporez le gruyère râpé et les dés de jambon.
Coupez le fromage en demi tranches ou en rondelles si vous prenez une bûche. Coupez le blanc de poireaux en morceaux.
Sur votre pâte feuilletée, répartissez le blanc de poireaux , versez votre appareil et disposez vos tranches de fromage.
Enfournez 25 minutes.

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Quiche poireaux jambon au chèvre

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