Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Pizza vulcanienne

Publié le par Jean- Marie

J'avais une envie de pizza forte depuis longtemps, mais ma femme avait peur que cela soit trop fort, d'autant plus qu'elle n'aime pas le piment. Une fois fait sans la prévenir, elle à goûté et apprécié car en fait tout dépend du dosage … Mais cette pizza est bien piquante quand même à vous de bien doser à votre goût.
 


1 pâte à pizza
120 g de viande hachée (bœuf)
100 g de lardons fumé
2 merguez
100 g de chorizo fort
30 g de poivrons vert
30 g de poivrons rouge
1 c à café de purée de piment
200 ml de coulis de tomate
2 c à café de coriandre
1 filet d'huile piquante (facultatif .. mais moi j'en ai mis hi hi )

Cuire la viande hachée avec un peu de matière grasse.
Cuire les lardons dans une poêle sans matière grasse.
Cuire les merguez sans matière grasse et les couper en rondelles.
Pelez le chorizo et le couper en rondelles.
Taillez les poivrons en fines lanières.
Mélangez la purée de piment avec le coulis de tomate.
Étalez la pâte et la recouvrir de coulis de tomate.
Recouvrir dans l'ordre de ; viande hachée, lardons, chorizo, merguez et poivrons.
Saupoudrer de coriandre et versez un peu d'huile piquante.

Enfournez 15 minutes ... et préparez vos mouchoir hi hi hi

Pizza vulcanienne

Commenter cet article