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Pizza Nordique

Publié le par Jean- Marie

Une envie de pizza douce cette fois mais aussi de truite fumée. Voila ce qui m'a donné l'envie de faire cette pizza déjà dégusté dans un restaurant après pour faire plus chargée j'ai rajouté des moules et crevettes
Recette similaire
 


1 pâte à pizza (M.A.P ou Manuelle ou commerce)
2 ou 3 tranches de saumon (ou truites fumée pour moi)
15 crevettes décortiquées
15 moules cuites
3 c à soupe de crème fraîche épaisse
1 citron vert
1 c à soupe d'aneth
1 boule de mozzarella (facultatif)

Étalez votre pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisée.
Coupez la mozzarella en fines tranches ou en petits morceaux.
Recouvrir la pâte avec la crème fraîche.
Dispersez la mozzarella, les moules et les crevettes. Saupoudrez d'aneth.
Enfournez pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 200°.
zestez le citron et prélevez le jus.
A la sortie du four disposez vos tranches de truites un peu pliées et parsemez de zeste de citron et versez un peu de jus (facultatif).
Servir aussitôt.

Pizza Nordique

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