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Pain de mie

Publié le par Jean- Marie

Un pain idéal pour confectionner vos sandwichs. Je le fait aussi de temps en temps pour faire des croques monsieur et aussi pour les petits déjeuné. Bref si vous avez une machine à pain ce pain est fait pour vous. Très facile à faire le seul inconvénient, comme tous les pains sucrés c'est le programme qui dure assez longtemps mais bon, on peu le faire la veille pour le lendemain, il n'es ai que meilleur

Programme, pain blanc, Basic selon la machine
 


pain de 750 g

240 ml d'eau
30 ml de lait
450 g de farine T55
2,5 c à café de levain déshydraté
1,5 c à café de sel
30 g de beurre
20 g de sucre
1 c à café de jus de citron

pain de 1 kg

320 ml d'eau
40 ml de lait
600 g de farine T55
3,5 c à café de levain déshydraté
2 c à café de sel
40 g de beurre
25 g de sucre
1 c à café de jus de citron

Pain de mie

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