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Chou blanc aux saucisses Ultra Pro

Publié le par Jean- Marie

j'avais envie de faire une recette de chou braisé avec des saucisses mais pour faire plus light, j'ai opté pour une cuisson dans la cocotte Ultra Pro. Franchement c'est trop bon. Comme tout le monde n'a pas cette cocotte, sachez que vous pouvez aussi faire cette recette dans une poêle bien sur ce n'est pas la même chose car il faut rester un peu à coté donc on perd un peu de temps et c'est plus gras


4 personnes

600 g de chou blanc (environ un quart de chou)
4 saucisses de Toulouse
100 g de lardons fumés
4 pommes de terre
1 oignon
40 cl de bouillon de légumes
 

Coupez le chou à la mandoline ou couteau en fines lanières.
Épluchez les pommes de terre et les passer sous l'eau.
Pelez l'oignon et le couper en quatre.
Mettez le chou les pommes de terre, l'oignon et les lardons dans la cocotte Ultra pro. Versez le bouillon de légumes et couvrir.
Enfournez la cocotte à froid à 200° pendant 45 minutes.
Faites chauffer une poêle antiadhésive sans matière grasse et y déposer les saucisses.
Laissez cuire les saucisses pendant 15 minutes environ sur feu doux en les retournant régulièrement pour qu'elles soient bien dorées.
Dressez les assiettes et dégustez 

 

Chou blanc aux saucisses Ultra Pro

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