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Flan au lait concentré a la noix de coco

Publié le par Jean- Marie

Très facile à faire et vraiment très bon pour les enfants mais aussi les grandes personnes hi hi. Un régal de «les placards de Brigitte» j'ai simplement modifier de très peu la quantité de noix de coco
 


6 ramequins

250 g de lait concentré sucré
30 cl de lait
3 œufs
80 g de noix de coco + un peu pour saupoudrer


 

Préchauffez le four à 180°C
Dans un saladier, versez le lait concentré et le lait
Ajoutez la noix de coco
Battez les œufs en omelette dans un bol
Versez les œufs dans un saladier avec le mélange de lait et la noix 
de coco.
Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène
Versez cette préparation dans des ramequins en pyrex
Mettez-les dans un plat au bain-marie
Enfournez-les et laissez cuire 45 minutes
Une fois cuits, attendez que les ramequins refroidissent
Sortez-les du plat, essuyez-les
Laissez-les refroidir et mettez-les au frais.
Au moment du service, saupoudrez de noix de coco

Flan au lait concentré a la noix de coco

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