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Pizza façon orientale

Publié le par Jean- Marie

Une recette très simple et franchement elle à beaucoup plus. J'aurais voulu ajouter aussi une aubergine mais j'ai pensé que cela ferais de trop. Je prévois donc dans une prochaine recette de mélanger courgettes et aubergines avec sûrement oignon et ...
 


1 pâte à pizza
20 cl de coulis de tomate
1 petite courgette
1 oignon
2 merguez
1 poivron vert (ou 1 demi rouge, 1 demi vert)
1 boule de mozzarella
1 c à soupe d'huile d'olive
1c à café de Ras-El-Hanout
10 olives noire
origan

préchauffez le four à 200°.
pelez et ciselez l'oignon. Lavez, pelez un peu le courgette et la couper en petits cubes.
Dans une poêle sans matière grasse, faites cuire les merguez et les couper en rondelles.
Lavez pelez épépinez le poivron et le couper en morceaux.
Égouttez et coupez la mozzarella en morceaux.
Dans une poêle faites chauffer un peu d'huile d'olive et faire frire un peu l'oignon la courgette et le poivron. Ajoutez le Ras-El-Hanout et mélangez.
Étalez la pâte sur une plaque allant au four chemisée de papier sulfurisé.
Couvrir le fond de la pâte de coulis de tomate et répartir tous les ingrédients.
Éparpillez la mozzarella les olives et saupoudrez d'origan.
Enfournez 30 minute.

Pizza façon orientale
Pizza façon orientale

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