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Pizza aux moules et chorizo

Publié le par Jean- Marie

Une pizza que je voulais faire depuis un certain temps. Je me suis aperçut en plus qu'il me restais de l'huile piquante pour pizza que je ne me servais pas, c'était donc l'occasion de me faire plaisir .. c'était vraiment délicieux mais bien sur avec parcimonie (si vous la rencontrez hi hi et facultatif)
Pâte pizza M.A.P Manuelle 

 


1 pâte à pizza maison ou commerce
200 g de moules cuites dé coquillées
120 g de chorizo
1 demi poivron vert (50 g environ)
1 oignon

20 cl de coulis de tomate
1 boule de mozzarella de bufflonne
100 g de cheddar
1 filet d'huile piquante pour pizza (facultatif)
1 c à soupe d'origan


Préchauffez le four à 180°
Pelez et ciselez finement l'oignon. Pelez et coupez le chorizo en rondelles.
Coupez le poivron en fines lanières. Coupez la mozzarella en morceaux. Râpez le cheddar.
Étalez votre pâte à pizza sur une plaque allant au four chemisé de papier sulfurisé.
Couvrir le fond de coulis de tomate en laissant environ 3 cm autours des bords.
Déposez sur toute la surface l'oignons. Puis ajoutez les lanières de poivron, le chorizo, les moules les morceau de mozzarella.

Répartir le cheddar et saupoudrez d'origan, et versez un peu d'huile piquante pour pizza.

Enfournez 25 minutes.

Pizza aux moules et chorizo
Pizza aux moules et chorizo

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