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Gâteau aux nectarines

Publié le par Jean- Marie

Une recette trouvée sur la toile et qui m'a séduit et comme je suis partageur je vous la donne en espérant qu'elle vous plaira aussi. En plus l'été si vous ne mangez pas de pêches ... c'est un péché comme dit la pub.
D'accord pour la cuisson, c'est un peu long mais quand vous dégusterez ce gâteau vous n'y penserez plus

 


5 nectarines
3 œufs
100 g de beurre
120 g de sucre
240 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
10 cl de lait
1 cuillère à soupe de rhum

Pelez les fruits et les découper en petits morceaux.
Préchauffer le four à 150°C .
Faire ramollir le beurre.
Mélanger dans l’ordre suivant: œufs, sucre, sucre vanillé, beurre ramolli, farine, levure et rhum.
Délayer avec le lait. La pâte ne doit pas être trop liquide.
Beurrez un moule à cake ou prendre un moule en silicone.
Versez la pâte dans le moule puis incorporez les fruits coupés.
Enfournez pendant 1 h 30.

Gâteau aux nectarines
Gâteau aux nectarines

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