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Escalopes de poulet aux légumes Ultra Pro

Publié le par Jean- Marie

Voici une recette très simple puisque encore fait dans la cocotte ultra pro, En ce moment je n'ai plus le temps de cuisiner et en plus il fait trop chaud, alors cette cocotte aide bien.
 


4 personnes

4 escalopes de poulet
4 à 6 pommes de terre
2 courgettes
4 à 5 tomates
1 poivron (ou un demi vert un demi rouge)
1 c à soupe d'huile d'olive
1 c à soupe de thym
1 c à soupe de persil (ou autres herbes)
1 c à soupe de paprika
Sel et poivre


Pelez et coupez tout les légumes en gros morceaux.
Mettez tous les légumes dans la cocotte, versez l'huile, les aromates et herbes salez et poivrez et mélangez le tout.
Salez et poivrez les escalopes de chaque cotés et les disposer sur les légumes.
Mettez le couvercle et enfournez à froid à 200° pendant 1 h 30.

Escalopes de poulet aux légumes Ultra Pro

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