Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Quiche courgettes au Cantal

Publié le par Jean- Marie

Voici une recette trop délicieuse et en plus assez légère. Une salade verte en accompagnement et vous aurez un menu léger pour clore une journée de grosse chaleur.
 


1 pâte risée (ou feuilletée)
4 petites courgettes (ou deux moyenne)
50 g de Cantal
2 œufs
200 g de fromage blanc à 0 pour cent
Sel et poivre
 

Préchauffer le four à 180°.

Pelez et coupez les courgettes en rondelles pas trop épaisses. Le faire cuire deux minutes dans une grande quantité d'eau bouillante et égouttez.

Coupez le fromage en petits cubes.

Battez les œufs avec le fromage blanc salez et poivrez au goût.

Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez avec une fourchette.

Déposez au fond vos rondelles de courgettes puis vos dés de fromage.

Versez votre appareil et enfournez pendant 35 minutes.

Quiche courgettes au Cantal

Commenter cet article