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Pavé de saumon courgettes light

Publié le par Jean- Marie

Bien que le saumon soit un poisson gras, il reste plus léger qu’une viande, de plus il très bon pour la santé. Il n'est pas obligatoire de le cuisiner comme un grand chef vu que même nature et pour certaines personnes même cru il reste délicieux. Donc voici ma version très facile à faire que vous pourrez aussi accompagné avec des pâtes ou des frites mais moi je suis dans une période plutôt light donc j'ai choisi des courgettes avec une cuisson très légère également.
 

4 personnes

4 pavés de saumon
4 Belle courgettes (mais pas trop grosse quand même)
1 demi citron
sel, poivre

 

 

Préchauffez le four à 180°

Pelez les courgette en laissant une bande de peau sur deux et coupez-les en tronçons.

Coupez un citron en deux et extraire le jus d'un demi, Réservez le deuxième demi pour une autre utilisation ou pour poser sur les pavé de saumons coupé en rondelles

Mettez les tronçons de courgettes dans une cocotte Ultra Pro, salez et poivrez en enfournez 40 minutes environs. Si vous n'avez pas de cocotte Ultra Pro vous pouvez cuire les courgette à la vapeur.

Mettez le poisson dans un plat allant au four et l’arroser de jus de citron et 1 cuillère à soupe d'eau, salez et poivrez, et enfournez 30 minutes.

Dressez les assiettes et dégustez.

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