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Gratin de choux fleur aux fruits de mer

Publié le par Jean- Marie

J'avais envie d'un gratin de chou avec poissons mais j'en ai fait tellement et avais besoins de nouveauté, En voyant dans le congélateur des moules et crevettes j'ai eu cette idée. J'ai pris aussi un peu de plusieurs recettes du net  

500 g de  Choux-fleur surgelés
400 g de  Moules surgelées décoquillées et cuites
100 g de crevettes surgelées décortiquées et cuites
100 g crème fraîche allégée
60 gr  de polenta
30 de parmesan râpé
300 ml de Lait écrémé 
1 c à café de Curcuma
Sel, poivre
  
Faites décongeler les moules, les crevettes et le chou fleur.
Préchauffez le four à 180°position grill.
Dans une casserole,  faites bouillir le lait avec le curcuma.
Ajoutez les choux-fleur et laisser cuire 10 minutes sur feu doux.
incorporez les moules, les crevettes, la crème fraîche et la polenta. Salez et poivrez et mélangez le tout délicatement.
Verser la préparation dans un plat à gratin.
Saupoudrez de parmesan râpé.
Faire dorer au four pendant 15 min.

Gratin de choux fleur aux fruits de mer
Gratin de choux fleur aux fruits de mer

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LOLO 22/07/2017 15:58

Quand mets tu la crème fraiche ?

Jean- Marie 22/07/2017 17:34

C'est marqué dans la recette ..