Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Emincé de volaille et riz sauce tomate

Publié le par Jean- Marie

Une nouvelle fois je me suis servit de ma cocotte Ultra Pro pour faire cette recette, Ce me permet de ne mettre aucunes matière grasse ou très peu, car là j'en ai mis bon rien qu'une cuillère à soupe d'huile d'olive, pour le reste cela est assez light. Vu que je me met un peu au régime, je n'ai pris que 50 g de riz et je me suis ajouté 100 g de haricot vert, Pour la viande je n''ai mis que 100 g

4 personnes

470 g de blanc de poulet
250 g de riz
2 gousse d'ail
4 brins de persil
1 oignon
1 poivron 
1 cube de volaille
20 cl de coulis de tomate
1 c à soupe d'huile d'olive
40 cl d'eau
poivre

Pelez et coupez en petits morceaux le poivron ainsi que l'oignon.
Pelez les gousses d'ail et les mixer avec le persil.
Dans une casserole faites chauffer l'huile et mettre l'oignon et poivron à colorer 4 minutes.
Ajoutez l'eau le coulis de tomate et le cube de bouillon de volaille émietté et faire cuire 10 minutes sur feu moyen.
Préchauffez le four à 200°.
coupez les blanc de poulet en lanières ou morceaux.
Mettez le riz dans la cocotte Ultra Pro et versez le bouillon. Ajoutez le persil et l'ail, puis le poulet.
Poivrez et mélangez le tout.
Enfournez 45 minutes et servir aussitôt.

Emincé de volaille et riz sauce tomate

Commenter cet article