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Rôti de porc à la crème

Publié le par Jean- Marie

voilà une fois de plus une recette simple cuite dans ma cocotte Ultra Pro.
Elle deviens presque indispensable  lorsque je n'ai pas trop le temps de cuisiner et en plus pratique pour des recettes sans ou avec peu de matière grasse. En plus ce rôti était vraiment très moelleux.

4 personnes

1 rôti de porc de 600 g 
5 beau champignons de Paris
20 cl de crème semi épaisse
1 c à café de fond de veau
Poivre

préchauffez le four à 180°
Pelez et coupez n fines lamelles les champignons.
Déposez le rôti dans la cocotte Ultra Pro. Ajoutez les champignons.
Dans un bol, mélangez la crème et le fond de veaux.
Versez la crème sur le rôti, poivrez légèrement. Couvrir la cocotte et enfournez 1 H 30 
Servir accompagné de pommes vapeur, haricots vert...

Rôti de porc à la crème

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