Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Poêlée Basquaise

Publié le par Jean- Marie

C'est en ayant ouvert et mangé une poêlée Basquaise surgelée qu'il m'ai venu l'idée de faire cette recette. Il suffit de connaître les ingrédients et ils étaient notés sur le paquet. J'ai donc mis tout cela à ma sauce sans ajouter, les colorants, excipients et autre exhausteurs de goût.  Vous pouvez faire cette recette en ajoutant du riz ou des pâtes, c'est trop bon.. 

4 personnes

2 oignons
1 poivron vert
1 poivron rouge
20 olives verte dénoyautées
1 grosse boites de tomate au jus (765 g)
1 petit piment rouge (facultatif)
2 cuillère à soupe de coriandre
1 c à soupe de persil
1 cube de bouillon de volaille 
70 g de concentré de tomate
1 c à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre

Préchauffez le four à 180°
Coupez les olive en rondelles assez épaisse.
Epépinez et coupez les poivron en gros morceaux.
Pelez et coupez lez oignons en gros morceaux.
Coupez le petit piment en petits morceaux
Versez tous ces ingrédient dans la cocote Ultra Pro.
Emiéttez par dessus ses ingrédient le cube de bouillon de volaille et ajoutez les herbes.
Ajoutez les tomates au jus, le concentré de tomate et l'huile d'olive.
Salez, poivrez et mélangez le tout.
Enfournez pendant 50 minutes. 

Poêlée Basquaise

Commenter cet article