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Couscous merguez Ultra Pro

Publié le par Jean- Marie

Je n'avait pas le temps de faire la cuisine et en plus que pour deux. J'avais des légumes et 3 merguez, j'ai donc décidé de faire un couscous dans la cocotte ultra pro ce qui ma permis pendant la cuisson de vaquer à mes occupations.  Seules les merguez à cuire dans une poêle et la semoule (1 verre et demi gonflée avec le jus du couscous ma fait « perdre 10 minutes »

2 personnes 

3 merguez
2 aubergine
1 courgette
1 poivron rouge
1 poivron vert
2 carottes
1 petite boite de pois chiche
2 verres de semoule 
1 cubes bouillons de volaille  
20 cl de coulis de tomate
2 c à soupe d'huile d'olive
1 verre d'eau
2 c à café de Ras El Hanout 
poivre

préchauffez le four à 200°
Pelez et coupez tous les légumes en petits morceaux et mélangez tous les ingrédients dans la cocotte ultra pro
enfournez pour 1 h 30
A la fin de cuisson rajoutez les pois chiches égouttés et enfournez de nouveau 15 minutes four éteint.
Dans une poêle faites fondre 30 g de beurre et faites griller vos merguez.
Dans un petit saladier, versez la semoule et ajoutez le jus de cuisson du couscous. Couvrir et laissez gonfler 10 minutes environs.

Couscous merguez Ultra Pro

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Angelilie 20/05/2017 14:46

toujours un plaisir de flâner sur vos pages. au plaisir de revenir. N"hésitez pas à visiter mon blog. lien sur mon pseudo. à bientôt.