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Gaufres à la confiture de myrtilles

Publié le par Jean- Marie

je ne sait pas pourquoi j'avais envie de faire une gaufres aux myrtille. Comme je n'en avait pas j'ai eu cette idée de faire avec de la confiture. Bon le résultat visuel n'est pas celui que j'ai espéré, la gaufres fait peur à voir, mais au niveau gustatif ce n'est pas mal, même bon.
 

12 gaufres

4 c à soupe de confiture de myrtille 
300 g de farine
2 œufs
40 cl de lait
1 sachet de levure chimique
1 c à soupe de sucre
1 pincée de sel

Dans un saladier, battez les œufs en omelette pour obtenir une belle mousse (le mieux c’est au batteur électrique).

Ajoutez la farine tamisée, la levure, le sucre et une pincée de sel. Bien mélanger.

Versez petit à petit le lait tout en battant pour avoir un appareil épais et sans grumeaux. Laissez reposer au moins 30 minutes.
Incorporer la confiture de fruits.

Faites chauffer vos empreintes du gaufrier huilé et y déposer une louche de votre appareil. 

Cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorée, avec mon gaufrier cela à pris environ 8 minutes pour deux gaufres.

Gaufres à la confiture de myrtilles

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