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Gratin de chou fleur aux saucisses

Publié le par Jean- Marie

Une recette facile et goûteuse que j'ai fait pour me débarrasser des saucisses avant un départ. Cette recette bien que très bonne le sera encore avec des saucisses genre campagnarde.

800 g de chou fleur surgelés
4 saucisses Knaks d'Alsace
2 pommes de terre
50 cl de lait
1 c à soupe de farine
50 g de beurre
50 g de gruyère râpé
sel, poivre, 

Cuire les pommes de terre dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
Cuire les chou fleur dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Plongez les saucisses dans une casserole d'eau frémissante pendant 6 minutes, et les couper en rondelles.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, et ajoutez la farine que vous faites un peu roussir.
Ajoutez le lait progressivement sur feu doux tout en tournant avec une cuillère en bois jusqu'à épaississement de la sauce. Assaisonnez.
Beurrez légèrement un plat à gratin et mettez y les chou fleur et les pommes de terre un peu écrasée, puis les saucisses et enfin la béchamel.
Mélangez le tout et saupoudrez de gruyère.
Enfournez pendant 40 minutes environs dans un four préchauffé à 225°
 

Gratin de chou fleur aux saucisses

Gratin de chou fleur aux saucisses

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tia 31/03/2017 16:20

la recette est assez simple , ca l'air tres bon