Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Gaufres de pommes de terre

Publié le par Jean- Marie

Une recette que j’avais envie de faire depuis longtemps. Il à fallu qu’un de mes membre de mon groupe culinaire publie sa recette pour que je me décide enfin. C’est aussi une recette différente de celle qui se trouve dans la même rubrique que j’avais fait il y à quelques temps 

 

400 g de pommes de terre
2 œufs
200 ml de crème fraiche épaisse
60 g d’emmental râpé
30 g de beurre pommade
40 g de farine
2 c à soupe de persil
Sel et poivre

Brancher le gaufrier pour qu'il soit bien chaud
Eplucher les pommes de terre et les râper. Les éponger avec du papier absorbant pour retirer l’excédent d'eau.
Mettre les pommes de terre râpées dans un saladier puis ajouter tous les autres ingrédients. Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Verser une belle cuillère à soupe dans chaque compartiment de votre gaufrier,  le refermer et laisser cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
Servir par exemple avec une salade verte, du jambon effiloché….

Gaufres de pommes de terre

Gaufres de pommes de terre

Commenter cet article

Angelilie 06/03/2017 19:14

beau blog. un vrai plaisir des papilles. une belle découverte et une gourmandise.

laura 05/03/2017 18:43

très sympa cette version salée des gaufres

Jean- Marie 05/03/2017 19:06

Merci , oui je fait souvent le soir avec des salades