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Charlotte aux pêches

Publié le par Jean- Marie

Voici ma première charlotte, certains diront qu'elle n'est pas finie. En effet je ne me suis pas lancé dans la déco extérieure, c'est déjà bien pour moi d'être arrivé à cette finition, je ne suis pas doué en pâtisserie 

 

500 g de fromage blanc
50 g de sucre en poudre
1 boite de pêche au sirop
1 boite de biscuits à la cuillère

Egoutter les pêches et  conserver le jus.
Couper les pêches en morceaux.
Imbiber les biscuits de sirop puis tapisser en tout le moule à charlotte.
Mélanger les morceaux de pêches avec le fromage blanc et le sucre.
Tapisser le moule avec du film alimentaire.
Mettre une première couche de ce mélange au fond du moule puis recouvrir avec une nouvelle couche de biscuits imbibés.
Recommencer l’opération jusqu’à ras bord en terminant par une couche de biscuits.
Fermer le moule avec son couvercle et placer le au réfrigérateur minimum deux heures.
Démouler et servir.

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