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Tagliatelles au thon et citron

Publié le par Jean- Marie

Une recette  légère est très facile à faire de plus elle est délicieuse et plaira à tout le monde. Pour les amateurs de fruits de mer, vous pouvez aussi incorporer quelques moules ou coques voire les deux.
Tagliatelles au thon et citron
     
4 personnes

300 g de tagliatelles fraîche 
20 cl de crème fraîche
1 boite de thon au naturel de 185 g égoutté
2 échalotes 
1 c à soupe d’origan
1 c à café de curcuma
1 c à café de curry
1 c à soupe de fines herbes
1 c à soupe d’huile d’olive
1 citron
Sel, poivre

Cuire les tagliatelles 20 minutes dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Egouttez. Réservez au chaud.
Pelez et émincez les échalotes. Egouttez le thon et l’émietter. Prélevez le jus d’un citron.
Dans une casserole faites chauffer l’huile et mettre l’échalote à colorer.
Incorporer le thon en mélangeant rapidement pour éviter qu’il ne s’accroche.
Versez la crème  et cuire encore 5 minutes sur feu doux.  Salez et poivrez, saupoudrez d’origan, de fines herbes et mélangez.
Versez le jus de citron et cuire sur feu doux 10 minutes, en remuant de temps à autre.
Incorporez aux tagliatelles et servir aussitôt  

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Somphet 24/02/2017 18:22

J’ai brusquement envie de passer à table !!!!! Biz

Jean- Marie 25/02/2017 08:57

Merci c'est gentil.