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Samoussas aux sardines

Publié le par Jean- Marie

Rien de plus facile et délicieux pour un apéritif dinatoire ou même une entrée avec une feuille de salade…
Vous pouvez agrémenter aussi la préparation avec une goutte de citron, ou des épices ou encore de la menthe fraîche.

 

Pour 20 pièces

10 feuilles de brick
2 boites de sardines de votre choix
3 portions de « la vache qui rit » (ou autre)
2 c à soupe de crème fraiche épaisse
1 œuf
Sel, poivre persil  


Ecrasez les sardines égouttées dans un saladier avec le fromage. Salez et poivrez, saupoudrez de persil et ajouter la crème fraîche. Mélangez.
Découpez en deux vos feuilles de brick, et en suivant le schéma. 
Formez vos samossas en les remplissant avec une cuillère à café bombée de votre préparation.
Préchauffez le four à 180°
Battre un œuf en omelette et badigeonnez vos beignets.
Enfournez 10 à 15 minutes selon la dorure souhaitée.

Schéma de pliage

Schéma de pliage

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