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Quiche Lorraine

Publié le par Jean- Marie

On ma demandé de faire pour ce soir une quiche toute simple. Je me suis penché sur la question et au bout de  quelque temps je me suis aperçut que la vraie quiche Lorraine ne comportait pas tout ce que nous avons l’habitude d’y mettre. Donc en voici une toute simple mais néanmoins délicieuse. Je continuerais quand même de faire des quiches plus garnies

1 pâte brisée
4 œufs
20 cl de crème fraiche
200 g de lardons
Sel, poivre, muscade

 

Dans un moule à tarte déposez votre pâte brisée.

Battre les œufs avec la crème fraîche. Salez, poivrez et saupoudrez de muscade.

Posez vos lardons sur le fond de la pâte puis versez votre appareil.

Enfournez 30 minutes dans un four préchauffé à 200°

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