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Samoussas thon jambon œufs

Publié le par Jean- Marie

Toujours dans mes essais de samoussas, je vous livre ma dernière recette. Au début je n’y ai pas cru, j’ai fait ces samossas en dernière minutes n’ayantplus de biscuits pour l’apéro mais j’avoue que ce n’était pas si mal que cela.


 

Pour 20 pièces

10 feuilles de brick
1boite de 185 g de thon égoutté
2 œufs cuit mollet ou dur
1 tranche de jambon blanc
2 c à café de persil
1 œuf pour la dorure

coupez le jambon et les œufs en tout petits morceaux, et mélangez le tout avec le thon.
Découpez en deux vos feuilles de brick en suivant le dessin joint.
Formez vos samoussas en les remplissant avec votre préparation et les plier comme indiqué.
Préchauffez votre four à 220°
Battez votre œuf en omelette et dorez vos samoussas avec un pinceau alimentaire.
Disposez vos beignets sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisée et enfournez environs 10 minutes le temps qu'ils soient dorés.

Schéma de pliage

Schéma de pliage

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Carole 15/12/2016 18:12

Feuilles de brick, est-ce la meme chose que feuilles feuilletées ou won-ton?

Jean- Marie 16/12/2016 10:19

?? non pas à ma connaissance