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Cake aux lardons et olives

Publié le par Jean- Marie

Cela faisait longtemps que je n’avait fait de cakes salés malgré la liste de recettes que j’ai à la maison qui me viens de mon livre les cakes de Sophie.
Donc en voici une mais au lieu de mettre des olives verte, j’ai mis les deux. 

 

 

3 oeufs 
150 g de farine tamisée
1 sachet de levure
10 cl d’huile de tournesol
12.5 cl de lait
100 g de gruyère râpé
200 g de lardons fumés
75 g d’olive verte dénoyautées (ou panaché)
1 pincée de sel
2 pincées de poivre

 

Préchauffez le four à 180°

Faites revenir quelques seconde les lardons dans une poêle.

Dans un saladier, mélangez les œufs la farine, la levure, le sel et poivre.

Ajoutez petit à petit l’huile puis le lait préalablement chauffé afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.

Incorporez le gruyère, mélangez

Rajoutez les olives coupées en deux et les lardons.

Versez votre préparation dans un moule non graissé et enfournez 45 minutes.

Laissez bien refroidir avant de démouler.

Servir pour un apéritif dînatoire, une entré ou en plat complet avec une salade verte.   

Cake aux lardons et olives

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Chris 23/11/2016 19:36

J'aime beaucoup