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Quiche aux saucisses

Publié le par Jean- Marie

Et oui j’en suis arrivé à cela, pour faire plaisir à mon petit fils.
Il préfère les saucisses, les hamburgers, les frites, les poissons panés aux légumes verts, à la viande de bœuf ou même de poulet mais du vrais hi hi, aux poissons avec arêtes etc…. les enfants mangerais bien n’importe quoi. Pour une fois passons mais une semaine avec lui cela à été dur sur le plan culinaire aussi je vous conseil d’habituer rapidement enfants et petits enfants aux produits frais, car bientôt ils ne connaîtrons plus malheureusement.   

1 pâte feuilletée

4 saucisses genre « knacki »
1 oignon
5 champignons de Paris
4 c à soupe de crème fraîche
2 œufs
Sel, poivre

 

Mélangez dans un bol les œufs et la crème. Salez et poivrez.

Cuire 10 minutes les saucisses dans de l’eau frémissante et les couper en rondelles.

Pelez les champignons et l’oignon, coupez les en rondelles et faites les dorer dans une poêle avec un peu de matière grasse.

Préchauffez le four à 200°.

Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte chemisé de papier sulfurisé puis la piquer avec une fourchette.

Etalez les champignons et oignon, puis disposez les rondelles de saucisses.

Versez votre appareil et enfournez 30 minutes.

Servir avec une salade verte.

Quiche aux saucisses 3

Quiche aux saucisses 3

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