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Cake au fromage blanc

Publié le par Jean- Marie

 

Voici une superbe recette au fromage blanc trouvé sur le net que j’ai quelque peu changé. Très facile à faire ce cake n’à pas fait long feu.

 

5 jaunes d'œufs
170 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
100 g de fromage blanc
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 c à s de vanille liquide
100 g de beurre
50 ml de lait

Préchauffez votre four à 180°C
Sortir le beurre à l’avance pour qu’il ramollisse un peu.
Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs et les sucres. Incorporez le fromage blanc délicatement.
Ajoutez la farine, la levure et le sucre vanillé. Bien mélanger Incorporez le beurre le lait et la vanille liquide. Bien mélanger au fouet afin que la pâte soit homogène.
Beurrer un moule à cake ou utilisez un moule en silicone.
Cuire 40 minutes.
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Laissez refroidir avant de démoulez.

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