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Sauté de porc noix de coco au curry

Publié le par Jean- Marie

Une recette délicieuse et simple, à faire de temps en temps car un peu calorique quand même, mais pourquoi se priver de bonnes choses ? La même recette peut aussi se faire avec du sauté de veau ou du blanc de poulet

4 personnes

500 g de sauté de porc
200 ml de lait de coco
1 c à soupe de curry
1 oignon
1 c à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre, persil

Peler et ciseler l’oignon. Le faire revenir 5 minutes dans une poêle avec de l’huile d’olive.

Ajouter la viande et la faire dorer 5 minutes en la retournant un peu.

Verser le lait de coco, saupoudrer de persil, saler et poivrer.

Laisser cuire 40 minutes sur feu doux en retournant de temps en temps.

Servir avec du riz ou des pommes de terre.

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