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Cakes fromage blanc et amandes

Publié le par Jean- Marie

Recette facile trouvé dans mon groupe culinaire. Surtout pour réussir cette recette bien essorer le fromage, et ne pas oublier de mettre une feuille alu par-dessus en cour de cuisson pour éviter à ce qu’il soit brûlé

400 g de fromage blanc
50 g de farine
3 œufs
40 cl de crème fraîche
50 g de sucre
100 g d’amande effilée

Préchauffer le four à 180 °

Essorer bien le fromage blanc et le battre jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.

Griller à sec les amandes.

Mélanger tous les ingrédients et verser la préparation dans un moule à cake beurré.

Enfourner 1 heure.

Servir avec un coulis de fruits ou de la confiture.

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