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Verrine hareng fumé

Publié le par Jean- Marie

Une entrée connue, sympathique revisitée sous forme de verrine

4 personnes

200 g de hareng fumé
1 oignon rouge
4 clous de girofle
3 carottes
Poivre, thym

Peler l’oignon et l’émincé.
Eplucher les carottes et les couper en fines rondelles.
Mettre dans un saladier les harengs coupés en gros dés, les carottes, l’oignon, clous de girofle, une pincée de poivre et de thym.
Recouvrir d’huile et laisser mariner 2 à 3 jours avant de déguster avec des pommes de terre tièdes.

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