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Galette des rois figue et noix

Publié le par Jean- Marie

Le dessus à un peu brûlé et photos pas au top mais le résultat est quand même réussis. Tout le monde a aimé cette recette simple avec une confiture à la figue et noix

2 pâtes feuilletées
125 g de poudre d'amande
125 g de beurre
125 g de sucre
30 g de farine
3 œufs
4 cuillères à soupe de confiture figue et noix
1 fève

Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli, la poudre d’amande, le sucre, deux œufs, et la farine.

Ajouter 4 cuillères à soupe de confiture de figue et noix et mélanger de nouveau.

Etaler dans un moule à tarte une première pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette.

Etaler la préparation uniformément sur toute la surface et poser la fève le plus près du bord.

Couvrir avec la deuxième pâte feuilletée et retourner le tour en pinçant avec les doigts.

Badigeonner la surface de la galette avec le dernier œuf battu en omelette et faire un dessin avec un couteau en évitant d’entailler la pâte.

Enfourner la galette dans le four préchauffé à 220° pendant 40 minutes.

Laisser tiédir avant de déguster.

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DS 30/12/2015 17:04

Elle me tente terriblement!