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Croques quiches jambon oignon

Publié le par Jean- Marie

Une recette simple, à faire avec un appareil gaufres croque… Il suffit de changer les empreintes. Je ne voulais pas refaire des gaufres tout de suite alors voila un croque quiche

20 pièces

4 œufs
150 g de farine
200 g de gruyère
60 cl de lait
15 cl de crème fraîche épaisse
1 oignon
150 g de dés de jambon Sel, poivre

Râper le fromage. Peler et couper l’oignon finement. Faire colorer légèrement l’oignon avec un peu de matière grasse.

Battre les œufs avec la farine, rajouter le gruyère et bien mélanger.

Verser petit à petit le lait tout en remuant, incorporer la crème de la même façon.

Ajouter les dés de jambon et l’oignon et bien mélanger.

Graisser les empreintes de votre gaufrier croque et verser une quantité suffisante de votre préparation en évitant de déborder. Cuire 10 minutes environs selon votre appareil.

Servir avec une salade verte.

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