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Chaussons de livarot

Publié le par Jean- Marie

4 Chaussons

1 Livarot de 250 g
250 g de pâtes feuilletée ou pâte à pâté
50 g de beurre
5 g de cumin
10 g de châtaignes cuites
1 c à soupe de persil Poivre

 

Dans un petit saladier, préparer une pommade avec le Livarot, le beurre ramolli et trois tours de moulin à poivre.

Incorporer le persil, le cumin et les châtaignes concassées.

A l’aide d’un emporte-pièce, découper la pâte feuilletée en forme de disque et y étaler la préparation.

Préchauffer le four à 180°.

Refermer le disque sur lui-même en soudant les bords avec un peu de lait.

Badigeonner de lait les chaussons et faire des stries avec la pointe d’un couteau.

Disposer les chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisée.

Enfourner 20 minutes.

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