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Tourte au thon

Publié le par Jean- Marie

Très simple à réaliser, cette tourte au thon accompagnée d’une salade verte peut suffire pour un repas léger. Très délicieuse.

2 pâtes feuilletées
1 boite de thon au naturel
1 poivron
1 œuf dur
1 jaune d’œuf
1 oignon
2 tomates
2 gousses d’ail
Huile d’olive

Eplucher l’ail, et l’oignon épépine le poivron, et couper le tout en petits morceaux.

Peler les tomates et les couper en morceaux. Faire cuire l’œuf.

Dans une poêle verser un filet d’huile d’olive, et faire revenir l’ail et l’oignon. Au bout de deux à trois minutes rajouter le poivron et la tomate et laisser cuire encore dix minutes sur feu doux. Arroser avec un peu d’eau si besoin.

Egoutter le thon, puis l’émietter dans la poêle en ajoutant l’œuf dur coupé. Mélanger tous les ingrédients.

Etaler une pâte feuilletée et la recouvrir de la préparation. Poser la deuxième pâte par-dessus et souder les bords.

Faire un petit trou au centre et y installer un petit tube de papier sulfurisé.

Faire des croisillons sur la pâte avec la pointe d’un couteau et dorer au jaune d’œuf.

Enfournez 15 à 20 minutes, le temps de dorer la pâte, dans le four préchauffé à 200°.

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