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Saumon à l'anis

Publié le par Jean- Marie

Recette légère et rafraîchissante. La crème à l’anis se marie bien au saumon et aux tagliatelles de courgettes

2 personnes

2 pavés de saumon
20 cl de crème fraîche liquide
1 courgette
2 c à café d’anis vert en graines
Sel, poivre et persil

Préchauffer le four à 200°

Eplucher la courgette puis la tailler en tagliatelles à l’aide d’un économe.

Disposer une couche de tagliatelle de courgette dans un plat allant au four très légèrement beurré.

Poser les pavés de saumon pas dessus et les entourer avec le reste des courgettes.

Saler, poivrer et saupoudrer de persil et d’anis et recouvrir avec la crème liquide.

Enfourner 20 à 30 minutes. (Selon l’épaisseur des pavés de saumons)

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