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Quiche courgettes jambonneau

Publié le par Jean- Marie


1 pâte feuilletée
4 œufs
20 cl de crème fraîche épaisse
1 verre de lait
1 courgette
1 oignon
100 g de gruyère râpé
Sel, poivre

Couper la courgette en rondelles et la faire revenir avec un peu d’huile d’olive. Réserver.

Eplucher et couper finement l’oignon que vous faites légèrement blondir.

Couper le jambonneau en dés.

Etaler la pâte feuilletée, la piquer avec une fourchette. Réserver au réfrigérateur.

Dans un saladier battre les œufs avec le verre de lait. Rajouter la crème fraîche le sel et le poivre et mélanger.

Préchauffer le four à 200° pendant 10 minutes.

Disposer les rondelles de courgette, l’oignon, le jambonneau sur la pâte.

Verser la préparation aux œufs par-dessus et saupoudrer de gruyère râpé, enfourner pendant 30 minutes.

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