Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Panna cotta sirop fraise

Publié le par Jean- Marie


50 cl de crème fraîche liquide
50 g de sucre en poudre
3 c à soupe de sirop de fraise
3 à 5 gouttes de colorant alimentaire
3 g d’agar agar

Dans une casserole verser le lait, le sucre, le sirop le colorant et l’agar agar.

Mélanger le tout et porter à ébullition sans cesser de tourner avec un fouet.

Baisser le feu et cuire encore une minute sur feu doux.

Verser dans des moules et laisser refroidir puis entreposer dans le réfrigérateur environ trois heures avant de démouler.

Commenter cet article