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Nouilles Cantonaises

Publié le par Jean- Marie

Très facile rapide et surtout cela change un peu et c'est bon

 

2 personnes

160 g de nouilles Chinoise
1 œuf
30 g de petit pois surgelés
15 g de champignon noir déshydratés
20 g de jambon blanc
2 c à soupe de sauce soja
Sel, poivre

Coupez le jambon en petits morceaux.

Battre l’œuf en omelette et salez légèrement. La faire cuire dans une poêle huilée. Coupez en petits morceaux.

Cuire les petits pois 6 minutes dans de l’eau bouillante salée.

Faites bouillir de l’eau. Disposez les champignons dans un bol et versez l’eau bouillant par-dessus. Laissez tremper 15 minutes. Rincez, égouttez et coupez en petits morceaux.

Faites bouillir deux litre d’eau salée. Ajoutez les nouilles, couvrez la casserole et retirez-la aussitôt du feu.

Laissez reposer 5 minutes. Disposez vos nouilles dans un wok, joindre les autres légumes, versez la sauce soja et poivrer. Faites sauter quatre minutes.

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