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Tarte chorizo bacon et tomate

Publié le par Jean- Marie

 

Très facile et rapide cette tarte composée de bacon et de chorizo fera une merveille au repas d’un soir avec une salade.

1 pâte feuilletée
1 tomate assez grosse
6 rondelles de chorizo
6 tranches de bacon
1 boule de mozzarella
4 œufs
25 cl de crème liquide
Sel, poivre et persil

Préchauffez le four à 180°.
Etalez la pâte dans un moule et la piquer avec une fourchette. Déposez sur le fond les tranches de bacon et les rondelles de chorizo.
Coupez la tomate en tranches fines. Coupez la mozzarella en petits morceaux.
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et du persil.
Versez la crème sur le bacon puis disposez les rondelles de tomate et parsemer de mozzarella.
Enfournez 25 minutes.
Servir avec une salade verte.

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