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Pizza Auvergnate

Publié le par Jean- Marie

1 Pâte à pizza (M.A.P) (Manuelle)
4 C à Soupe de crème fraîche épaisse
2 petites pommes de terre
200 gr de conté
200 gr de tome de cantal « entre deux »
100 g de rosette d’auvergne
4 tranches de jambon d’auvergne
Origan, cumin

Préchauffer le four à 200°
Cuire les pommes de terre, les éplucher et les couper en rondelles
Coupez la rosette en tranches,
effilocher le jambon
Couper la tome en morceaux et le conté en fine lamelles
Etaler la pâte et la couvrir de crème fraîche.
Disposer par-dessus la tome les pommes de terre et le conté.
Saupoudrer d’origan et de cumin et enfourner 20 minutes
Sortir la pizza du four et disposer la rosette et le jambon. La remettre dans le four 10 minutes. Servir avec une salade verte

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