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Oeufs cocotte asperges

Publié le par Jean- Marie

Voici une autre recettes d'oeufs cocotte, toujours très simple

4 personnes

4 œufs
Crème fraîche liquide
1 bocal de 100 g d’asperges
Beurre, sel, poivre

Préchauffer le four à 180°
Beurrer 4 ramequins.
Egoutter et couper les asperges en tronçons. Verser un peu de crème dans chaque ramequin puis quelques tronçons d’asperge en gardant quelques pointes.
Déposer dans chaque ramequin un œuf entier en faisant attention de ne pas crever le jaune, saler et poivrer, rajouter une cuillère à café de crème fraîche sur chaque œuf puis deux ou trois pointes d’asperges.
Cuire au bain-marie pendant 8 minutes.

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