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Oeuf cocotte fruits de mer

Publié le par Jean- Marie

Si vous faotes cette recette, j'espère que vous me direz ce que vous en pensez

Recette pour 1 personne

1 œuf
2 petites cuillères de crème liquide
1 moules
1 coquille Saint jacques
2 crevettes
Sel, poivre, ciboulette
 

Préchauffer le four à 200°
Préparer un bain-marie en versant 2 centimètres d’eau bouillante dans un plat allant au four. 
Faire revenir les moules cuite et décoquillée et les coquilles Saint Jacques dans un peu de beurre
Couper une crevette et la coquilles Saint jacques en petits morceaux Beurré un ramequin Déposer au fond du ramequin les morceaux de crevettes et de coquille Saint Jacques ainsi que la moule
Casser l’œuf délicatement puis verser la crème fraîche au dessus et déposer la crevette restante.
Saler, poivrer et saupoudrer de ciboulette Déposer le ramequin dans le bain marie
Enfournez 10 minutes

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