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Biscuits aux amandes

Publié le par Jean- Marie

60 biscuits environs

115 g de beurre mou
50 g de cassonade
1 œuf
2 C à S de poudre d’amande
210 g de farine

Préchauffer le four à 180°C.
Battre le beurre avec le sucre et ajouter l'œuf énergiquement. Incorporer la poudre d’amandes puis la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte molle.
Pétrir la pâte sur une surface farinée puis découper avec un petit emporte pièce ou un verre à liqueur.
Aplatir légèrement avec une fourchette.
Déposer les petits disques obtenus sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 10 minutes.

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